近日，我市餐饮企业积极履行社会责任，倡导节俭之风，引导消费者合理消费，有效防止宴会宴席中的浪费行为，营造文明和谐、节约绿色的餐饮消费环境。

　　“一粥一饭，当思来处不易。”当前，我市持续开展“光盘行动”。位于浏河镇的某酒店，就餐顾客在点菜时，服务员会善意提醒他们合理点菜，她的建议得到了顾客的积极响应。最终，顾客退掉了两个菜。酒店经理胡女士表示：“一般点菜的时候我们会提醒客人，菜差不多了。客人吃好了，我们还会提醒客人把剩菜打包，不要浪费。”

　　为了提高用餐顾客的节俭意识，酒店还在餐桌上摆放了“文明用餐”提示牌，在潜移默化中让节俭观念深入人心。“下了单之后， 我们会提醒厨房这桌大概有几个人，适量配菜。”胡女士说，“还有需要分餐的菜品，我们也做得适量。”

　　在市区一家中餐馆，正在用餐的顾客杨女士说，文明用餐，不铺张浪费，要从自己做起。她们3个人点了三菜一汤，做到光盘。

　　小餐桌彰显大文明。目前，我市各酒店餐馆都会张贴或摆放“俭以养德 文明餐桌”的宣传品。宾馆酒店从业人员也会在日常经营时提醒顾客合理点菜、餐后打包，引导消费者文明用餐。而各餐饮企业也会通过提升烹饪技艺、优化菜单设计、改进服务流程等方式，有效提升市民的节俭意识，杜绝了浪费行为，营造了绿色消费氛围，让文明用餐蔚然成风。（记者 曹卫）