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　　本报讯（记者 周西） 黄酒是我国传统饮料酒，因色泽黄亮而得名黄酒，属于低度的发酵原酒。据太仓市金新盛贸易有限公司介绍，该公司出售的沙洲优黄是我国有名的黄酒品牌，这种黄酒采用始于1878年的古法酿造而成，传承了纯正的古法冬酿工艺，是由酿酒老师傅采用传统的三十道工艺，再结合天时地利做出来，集浓香与精髓于一身的口感纯正的黄酒。

　　据介绍，黄酒是用谷物作原料，用麦曲或小曲做糖化发酵剂制成的酿造酒，香气浓郁，甘甜味美，风味醇厚，并含有氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素、多种矿物质和微量元素等，具有活血祛寒、通经活络、保护心脏、美容抗衰老等功效。适当饮用黄酒，对于身体出现消化不良、烦躁、身体寒凉、手足麻木、风湿性关节炎以及跌打损伤的人群有良好的调理作用，也可以保护心血管和心脏肌肉健康。

　　如何饮用可以品到黄酒的最佳口感呢？太仓市金新盛贸易有限公司建议，以沙洲优黄为例，除了直接饮用还有多种饮用方法，比如黄酒冲蛋花、黄酒煮姜丝红糖、黄酒泡桂圆人参、黄酒泡阿胶等。夏季，可以将沙洲优黄放在冰箱中冰镇一下再喝，会更加爽口。冬季，由于天气寒冷干燥，喝黄酒时记得加热，也可以在黄酒中加入适量的姜片、枸杞、红枣等，小火慢慢加热后饮用。