□本报记者  欧阳孙晶  刘嘉瑶  文/图

　　蝉鸣起，暑意浓。太仓人的夏天少不了一碗清凉解暑的绿豆汤。最近，记者走访了5家本地特色绿豆汤店，探寻藏在市井里的夏日清凉滋味。

　　◆ 阿苏面馆

　　阿苏面馆是一家有着21年历史的老店。除了招牌面条，这家店的绿豆汤在太仓也颇有名气。炎炎夏日，来一碗阿苏面馆的绿豆汤，配上店里的招牌大排面，一顿午餐完美解决。

　　这家店的绿豆汤配料丰富，绿豆和糯米的量给得很足，还可以续加冰水。食客们纷纷表示，这里的绿豆汤喝的不是精致，是“喝到爽”的自在。

　　◆ 沙溪白云路绿豆汤

　　在沙溪镇白云路新北路交叉口北面，藏着一碗令人难忘的绿豆汤。没有招牌，没有宣传，但凭借真材实料，在当地居民中口口相传。

　　绿豆和糯米蒸得软糯，薄荷水清凉甘甜，搭配山楂、橘皮、葡萄干、冬瓜糖等配料，一碗沁凉的绿豆汤就完成了。在沙溪古镇逛累了，来这里喝一碗绿豆汤，清甜爽口，暑气全消。

　　◆ 六渡口食集

　　六渡口的绿豆汤玩出了新花样，在保留传统绿豆汤精髓的基础上，加入了蔓越莓、小芋圆等配料。

　　蔓越莓的酸甜撞上薄荷的清凉，给绿豆汤增添了一份别样的风味。小芋圆Q弹软糯，吃起来趣味性十足。当你厌倦了传统口味的绿豆汤，不妨来六渡口尝尝这碗改良版的，说不定会给你带来惊喜。

　　◆ 味好美汉堡

　　在浏河镇明德初级中学对面，有一家营业了23年的老店——味好美汉堡。虽然这是一家卖汉堡的小食店，但一到夏天，店里总是挤满了前来购买绿豆汤的食客。据了解，店内的绿豆汤日均能卖出100多碗。

　　这家店的绿豆汤，遵循传统的苏式做法：绿豆+糯米+薄荷油。绿豆蒸得恰到好处，颗颗饱满，软糯香甜。糯米粒粒分明，带着一丝嚼劲。再加上红绿丝、冬瓜糖、葡萄干等配料，口感丰富。倒入一瓶冰水，清凉的薄荷味瞬间驱散夏日的燥热。

　　◆ 豚司令の包子

　　谁能想到，一家以包子闻名的铺子，夏天常常会因为一碗绿豆汤而排队。

　　这家店的绿豆汤里藏着小朋友的快乐“秘方”——他家的冬瓜糖不是传统的老式冬瓜糖，而是红绿黄三色的冬瓜糖丁，在清澈的水里，像是撒了一把水果软糖。不仅如此，老板还会在绿豆汤里放上冰块，让薄荷水更加冰爽。咬一口爆汁的肉包，再喝上一口带着冰碴的绿豆汤，夏日的甜蜜暴击不过如此。

　　太仓的绿豆汤里藏着不同的夏日故事。无论是老店的坚守，还是新派的巧思，每一家店都在用自己的方式，诠释着“清凉”。这个夏天，不妨走进这些店，让绿豆汤的清甜唤醒你的盛夏记忆。