□实验小学 三（1）班 王奕瑄

　　春天到了，万物复苏。我家的田埂上长满了荠菜，它们像一群绿色的小精灵，悄悄地钻出了地面。

　　远远望去，那片荠菜就像一条绿油油的地毯，铺在田埂上。白色的小花点缀其中，像天上的星星一样闪闪发亮。走近一看，荠菜的叶子紧贴着地面，长长的叶子由宽变细，边缘像波浪一样起伏。白色的小花像一个个小精灵，笔直地站在绿叶中间。一阵轻风吹过，它们便跳起了欢快的舞蹈。

　　我凑近闻了闻，那股清香像灵动的音符，在我的鼻腔里跳跃，瞬间把我包围了。我忍不住伸手摸了摸它，叶子软软的、嫩嫩的，像婴儿的小手。我看了看这一株，长得壮实；看了看那一株，也很茂盛。看着看着，我的脑海里浮现出热气腾腾的荠菜馄饨，还有香喷喷的荠菜豆腐汤，白嫩嫩的豆腐上漂着朵朵翡翠似的荠菜……想到这里，我的口水都快流出来了！

　　我好奇地去查了查资料，发现荠菜的食用方法多种多样，不仅可以包馄饨、煮汤，还可以炒着吃。而且，它还有很高的药用价值，能帮助消化、清热解毒。更有趣的是，许多诗人都为荠菜写过诗。比如，白居易的《春风》就写道：“荠花榆荚深村里，亦道春风为我来。”原来，荠菜在古代就已经很受欢迎了！

　　你们知道荠菜为什么叫荠菜吗？原来，“荠”字取自《本草纲目》中“荠生济济”的描述，意指其生长繁茂。李时珍称其“济济众草之中，独荠可食”，故得名。虽然荠菜看起来很平凡，但它生机勃勃，生命力十足，从不因为自己的平凡而苦恼。

　　我喜欢荠菜。它虽然不起眼，但给春天带来了无限的生机。