□本报记者 郑天赐 文/图

　　秋天是滤镜最鲜明的季节，它绝不单单是视觉上随便叠了一层，而是四维的、立体的，包含色调、香气、声音等等，这层滤镜服服帖帖地叠在城市的大街小巷、一草一木。不过最让人惦念的，还得是秋天带来的一大波美食，大闸蟹、羊肉面、鲜肉月饼……走，现在就带你尝一口秋天的美味。

　　在味觉上首先让人感受到秋日到来的美食，在别处难讲，但是在太仓绝对要属羊肉面。天气一转凉，一句“啊去吃羊肉面”成了太仓人打招呼的口头禅。红、白、绿相间的羊肉面，用强烈的色彩对比勾起了人们的食欲。汤头酱红味靓，面条顺滑有嚼劲，羊肉酥烂味浓、胶质满满。连面带汤一碗吃尽，身上的毛孔全部舒展开来，额头鼻尖胸脯冒了细汗，美味又温补气血，可以说是今秋最补的一碗。

　　再者是当下最应景的鲜肉月饼。先不论月饼应该是甜还是咸，就只把鲜肉月饼当成一款地方美食，也是觉得它非吃不可！刚出锅的鲜肉月饼虎头虎脑圆滚滚，酥皮带着烘烤过后的焦香，内馅裹着汁水的鲜香，趁热咬下去，口口爆汁。近年来，月饼的口味也在不断推陈出新，葱油、榨菜鲜肉、梅干菜鲜肉都很不错，值得一尝。

　　大闸蟹真可谓是秋日美食中的顶流，太仓地产大闸蟹即将上市。吃蟹讲究”九雌十雄“，九月雌蟹黄肥，十月雄蟹膏满。母蟹蟹黄橙红诱人，块块凝脂，鲜中带甜；公蟹黄肥膏白，口感丰腴圆润。大闸蟹的做法也不必麻烦，清蒸就好，原汁原味最好吃。手、口、唇、舌并用，角角缝缝里的蟹肉一丝也不能放过。

　　秋风乍起之时，新毛芋艿来哉！可盐可甜、可荤可素、可蒸可煮，是江南人家秋日餐桌必备。新毛芋艿色、香、味俱佳，最常见的做法是把芋艿煮熟或蒸熟后蘸糖吃，考究的起个油锅来个红烧芋艿，酥糯味醇，老少咸宜。爱吃甜口的可以来上一碗桂花糖芋艿，新鲜芋艿切成小块、放上红糖水慢慢煨煲，带汤出锅撒上桂花，非常美味。

　　丰收的季节还有好多美味要品尝，芦粟、重阳糕、桂花藕、炒栗子……真真切切地感叹一句“美味好个秋”！