□本报记者  周西

　　葡萄酒炖雪梨、葡萄酒冰棍、葡萄酒酸奶……葡萄酒不仅可以喝，还能与不同食材巧妙结合，做成葡萄酒甜品。

　　如何制作一份葡萄酒炖雪梨？只需准备两个雪梨、300毫升葡萄酒和少许冰糖。先将葡萄酒倒入小炖锅中，根据个人口味加入适量冰糖。在煮葡萄酒时，将梨削皮、对半切开去核。葡萄酒煮开后，放入处理好的雪梨，小火炖20分钟，冷却后即可装盘食用。雪梨具有润肺清燥、止咳化痰、生津解毒的功效，而葡萄酒可以促进血液循环等。

　　炎炎夏日，怎能少了冰棍？用半瓶干红葡萄酒、一杯水和适量白砂糖就可以在家制作美味清爽的葡萄酒冰棍。先把白砂糖和水一起加热成糖浆，再把葡萄酒、果泥、糖浆混合均匀，之后注入冰棍模具，冷冻4小时以上即可。

　　如果你喜欢喝酸奶，可以尝试制作葡萄酒酸奶。将纯牛奶、发酵粉、葡萄酒等食材一并搅拌均匀，在酸奶机里发酵9小时就可以食用了。