□本报记者  刘志婷

　　5月28日凌晨4时，整座城市还在沉睡之中，位于长春路的古堰火锅店内已是灯火通明。刚刚结束夜宵档的生意，火锅店经理彭华又和工作人员一起准备好热气腾腾的爱心早餐——稀饭、馒头、咸菜等，耐心地等待附近环卫工人的到来。

　　从2019年9月开始，古堰火锅店挂出“环卫之家 免费爱心粥”的牌子。除疫情期间，4年来免费早餐不仅未曾间断，还把服务人群扩大到了周边65岁以上的老人。火锅店负责人彭华先后获得太仓好人、太仓市精神文明建设十佳新人、太仓市诚信市民、苏州时代新人、江苏好人等荣誉。

　　凌晨4点的约定

　　1984年出生的彭华是地道的山东人，十多年前，她来到苏州创业，一直从事餐饮行业。2019年，彭华与亲戚合伙开了这家火锅店，她和环卫工人从那时开始结下缘分。

　　每天凌晨4时，正是火锅店宵夜打烊的时候，也是环卫工人开始清扫街道的时候。细心的她留意到环卫工人常起得很早，来不及准备早餐，而路边的早餐摊点还未营业，很难找到地方吃饭。“偶尔会有一些环卫叔叔阿姨来店里接开水，手里拿着冷馒头或者饼干。看他们这么辛苦，却不能好好地吃上一顿早餐，心里很不是滋味。”就这样，开店还不到1个月的彭华，决定主动为环卫工人提供免费爱心早餐，家人知晓后也十分支持她。

　　为了保证早餐质量，她在店里排出值班表，由店员轮班负责，除了粥、馒头、咸菜的固定搭配外，每周二、周日还有加餐，会给环卫工人准备几样小菜、鸡蛋，有时还会煮上一锅热汤面。与此同时，彭华还将服务对象扩大到了附近65岁以上老人，有时老人在午餐、晚餐时间点来，她也会为其端上一碗面条。

　　“最开始我做这件事只是举手之劳，但坚持了近4年之后，我更觉得这是一种责任，要做就要坚持下去。”彭华说，环卫工人们为整座城市的干净、整洁辛苦工作，敬老助老也是我们每个人的责任，店里会一直把爱心早餐做下去。

　　正能量感染身边人

　　彭华身上这种乐于助人的精神，也感染和激励着身边人。

　　“有的环卫工人来了几次可能就不好意思来了，我们的小伙伴都会和他们说‘没事的’，让他们尽管来吃。这么久下来，大家都熟悉了，就像亲人一样。”彭华说，面对客观上增加的工作量，店员们毫无怨言，每天都热情地招呼环卫工人们进来用餐，让他们有家一般的感觉。

　　在火锅店的进门处，悬挂着三面锦旗，受赠人都是古堰火锅及全体员工，背后对应着三个暖心故事。据介绍，第一面写着“拾金不昧 品质高尚”的锦旗是店里客人送的，起因是其在店内落下了钱包，包内有现金1万余元和银行卡等，好在员工及时发现，拾金不昧，为其避免了损失；第二、第三面锦旗则是店内员工送的，在员工小廖父亲罹患重病、员工小杨孩子住院手术期间，店内员工纷纷伸出援手，开展爱心捐助，爱的温情在店内流动。

　　在彭华眼中，太仓是一座博爱且温情的城市，她和她的小伙伴们也在用自己的方式来回馈这座有爱的城市。