□高新区第三小学  三（6）班  王小欢

　　以前，爸妈带我去姑妈家做客的时候，姑妈做了好吃的饺子招待我们。那些小饺子的皮QQ弹弹的，十分可口，样子也非常可爱，像一只只软软的小耳朵似的，一口下去，满嘴都是香味。由于疫情，我们好久没去姑妈家了，但我一直惦记着那可口的小饺子。于是，我萌生了学习包饺子的想法。

　　今天下午，我央求奶奶教我包饺子，求了好一会儿，她才答应我。首先，要做QQ弹弹的饺子皮，奶奶让我倒适量的水在盆里，她放了一些面粉进去，然后让我用筷子搅拌。我搅拌了3分钟左右，面粉和水慢慢变成了面糊，经过揉搓，面糊变成了面团。用刀把面团切成一个个小剂子，再用擀面杖把它擀得圆圆扁扁的，这样饺子皮就做好了。接着，要做饺子馅，把切碎的肉和香香的葱、辣辣的姜搅拌成肉酱，饺子馅也完成了。

　　“万事俱备，只欠东风”，就差包饺子了。我不假思索，三下五除二就包好了一个饺子，但它长得歪七扭八的，一点也不像小耳朵。奶奶说：“包饺子是一门艺术，要认真、仔细，才能成功。”我听后，变得认真起来。终于，功夫不负有心人，我也包出了精致的小饺子，我开心地大声欢呼。后来，我又包了许多这样的小饺子。下到锅里，大概煮了七八分钟就可以出锅了，我给自己盛了一碗，津津有味地吃了起来。

　　通过包饺子这件事，我明白了做什么事都要认真，就像包饺子一样，你若认真仔细，什么事都难不倒你；你若粗心大意，终会弄得一塌糊涂。