□本报见习记者  唐倩/文  谭悦馨/图

　　宵夜，相比一日三餐，蕴藏着更多故事和情绪。每个城市都有那么几条街道，白天看起来平平无奇，到了晚上，一家家小店亮起招牌，瞬间变成了让人心驰神往的深夜食堂。对于太仓人而言，洛阳路绝对能算得上老牌“宵夜一条街”，曾经的洛阳路美食遍地，彻夜灯火通明，人们在这里从深夜吃到凌晨。如今，经过整改后的洛阳路如何呢？

　　记者走访了洛阳路后发现，违章建筑已经被全部拆除，最受欢迎的店铺基本都还在，许多店还进行了改造，保留了宵夜烟火气的同时，就餐氛围也更加舒适了。

　　2016年开业的“玫瑰串串”，称得上是洛阳路的“明星店铺”，5年来火爆程度不减，哪怕是工作日的晚上，来晚了依旧需要等位。店长王先生自豪地说，他们家的招牌“猪脑”，是全太仓最美味的猪脑，为保证食材的新鲜度，只选用早上现杀的猪，每一份都要由员工手工摘除表面的毛细血管。店长认为，一家店能红最重要的是口味，而干净卫生与否，则决定了这家店能走多远。尤其是整改之后，他们更加注重店里店外的卫生，每周都会进行一场彻底的大扫除，来保证食客们有一个舒心、安心的就餐环境。

　　明凤沈家牛肉火锅作为洛阳路上的“常驻嘉宾”，已经开了13个年头。贺老板告诉记者，来这里的大多是老顾客，想吃牛肉火锅的时候，会专门到这来，只为品尝到拥有他们“独家秘方”的安徽黄牛肉。原本到了夏天夜晚，老板会在店门外支起几张小桌子，放好电视供食客观看节目，整改过后，这些活动就取消了。但老板表示，这并没有影响宵夜时的热闹气氛，店内舒适的温度似乎更受欢迎，每晚十一二点客流量达到顶峰，他们的门面也从原来的100平方，扩大到了如今的上下两层240平方。

　　与其他宵夜种类相比，炸串承载着更多的儿时记忆。何女士与丈夫已经在洛阳路上卖了20年炸串，一开始两人是推了辆小车在路边摆摊，由于口味相当不错，积累了很多“忠实粉丝”，大家亲切地称呼他们家为“桃园炸串”。如今两人拥有了一家店面，就在原来摊位的不远处，店门口还保留着“桃园油炸”的牌子，店里的许多食客，也已经从当年放学后来买炸串的小学生，长成了下班后来吃宵夜的大人。

　　整治后的洛阳路，没有了拥堵油腻的味道，但夜里升腾的烟火气息始终弥漫在街头；没有了嘈杂尖锐的噪声，曾经的灯火人影依然熙攘往来。良好的环境、十几年如一日的美食、络绎不绝的食客，构成了如今专属于洛阳路的“宵夜江湖”。