过去的吃货都在大街上，现在的吃货都在手机里。去年以来，随着百度外卖、美团、饿了么等外卖平台的进入，动动手指就能吃上饭已成为现代年轻人的一种生活方式，与此同时，订餐软件的到来也悄然改变了太仓市餐饮市场的“生态环境”。
　　万达金街现在已是太仓市特色餐饮集中地，百米长的街道上云集了数十家餐厅。随着天气转冷，对于这条街上的多数餐厅来说，堂食份额的多少只是他们在意的一部分，他们更在意的是每天产生在手机里的订单量，以及送往市内各个角落的外卖份额。
　　中午时分，在万达金街一家韩式炸鸡店记者看到，店里没有几个客人，但是前台和厨房却很忙碌，前台的电脑不断发出提示音“您有新的订单”，老板一边打包一边告诉记者，目前处理的都是网上的订单，“现在外卖量很大，吃货都在手机里默默下单，堂食的份额要看天气、看是不是周末，并不稳定，有一天我们堂食营业额只有700多元，外卖却做了2000多元。”记者了解到，这家小小的炸鸡店在百度外卖的1000多家商户里，销售量排名曾冲到第11名。
　　而在县府街的一家烘焙店，尽管门面小，地段欠佳，且没有地方停车，但因为口味好，本身就积累了很多粉丝，再加上订餐软件，可谓补足了短板，最近因为参加了百度外卖满50减25的活动，老板已经忙到嗓子都说不出话来了。
　　不靠堂食靠外卖，地段不好也不怕，订餐软件的来袭已经悄然改变了餐饮业靠地段、靠进店消费的“生态环境”。
　　去年以来，百度外卖、美团、饿了么等知名外卖平台相继进入太仓市，他们的到来，一方面使得本土外卖平台因为没有实力与之对抗，在短时间内销声匿迹，另一方面给众多餐饮商家插上了“翅膀”，如今走在餐厅集中的地段，几乎能看到清一色地贴上了“本店已进驻百度外卖、美团外卖”以及印着二维码的海报。
　　打开百度外卖的网站，月销量过千份的商家不在少数，有不少商家都委身在不好停车的惠阳路、南园路、武陵街等地段。有商家认为，对于很多人均消费在20元～50元的餐厅来说，外卖是未来的趋势，“过去餐饮行业要依赖地段、依赖就餐环境，成本很高，现在订餐软件的风行让吃饭单纯回归到了吃饭，外卖越多，对餐馆来说边际成本就越低，且打破了地段和房租的限制，商家只需把人力更多地用在后厨上即可。”
　　据美团外卖太仓站有关负责人介绍，目前已经有200多个太仓商家入驻了美团外卖，天气渐冷后，每天的订单可达300多单，外卖单小的只有20多元，大的则有五六百元。而业内人士估计，目前太仓市每天的外卖份额可达12万元，进入寒冬以后，外卖份额还将大幅提升。（记者 廖文婷）  

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