不知从何时开始，市民到部分餐馆、酒店吃饭时，已经没有免费的碗筷提供。一套用塑料保鲜膜包裹的消毒餐具摆在桌上，市民一般需要另付1元~5元为餐具买单后，才能吃上饭。近日，有市民在新华路上的德庄火锅店就餐时，就遭遇了这种“隐性消费”的烦心事。
　　该市民向市场监管部门反映，在德庄火锅吃饭时发现，筷子头放在纸巾包中，而纸巾包收费2元，不使用纸巾包就没法吃饭。市市场监管局城厢分局执法人员随后到该店进行了现场检查。执法人员发现，虽然该店可以提供免费筷子，但是并没有明确告知顾客。这种情况下，不少就餐的客人往往就被动选择了收费2元的筷子纸巾包，在餐具上吃了暗亏。执法人员现场告知商家，要求他们把免费筷子放到桌子醒目位置，以便消费者使用。商家表示会立即改正。
　　“这种事我也碰到过！”记者在走访调查中发现，不少市民反映，在南洋广场和万达广场的部分餐馆里，桌子上只放着收费的餐具和纸巾，并且没有被告知是否有免费餐具提供。南郊常丰路上一位餐饮从业人士告诉记者，快餐店、小吃店一般会提供外卖服务，顾客可以在店里使用免费的一次性筷子，但不少只提供堂食的餐馆和酒店就没有免费的餐具了。他们提供的餐具进价一般在0.5元~1元之间，消费者就餐时则要被收取1~5元。提供可重复使用的免费餐具，费时费力，清洗成本高，还要承担卫生安全风险，对于这些餐饮商家来说划不来。“现在大部分顾客不会在意多出这几块钱的餐具费，客观上也让餐饮商家对餐具收费更加有恃无恐。”该从业人士说。
　　那么，餐饮店收取消毒餐具使用费到底合不合理？市市场监管局消保科工作人员表示，2017年开始施行的《江苏省消费者权益保护条例》明确规定，餐饮业经营者应当以显著方式向消费者明示所提供商品和服务项目的价格、数量和规格。未事先明示告知的，不得收取费用。餐饮业经营者应当提供符合卫生标准的餐具，使用集中消毒套装收费餐具的经营者，应当同时常备免费餐具供消费者选择。如果消费者使用的是有偿餐具，餐馆应该提前告知。也就是说，消费者在就餐时，享有知情权和自主选择权。若商家强制使用收费餐具，就属于违法行为，消费者有权拒付。
　　提供收费餐具，俨然成了不少餐饮商家的“潜规则”。让消费者在无从选择的情况下有偿使用餐具是典型的“义务转嫁”，涉嫌损害消费者的选择权和公平交易权。市市场监管部门提醒市民，提供免费消毒餐具是经营者的法定义务，若商家强制要求使用收费餐具，市民可在保留相关凭证的基础上，拨打12315投诉热线，及时维护自身合法权益。（见习记者  王硕）

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