本报讯（记者 杨丹萍）近日，记者从市文体广旅局获悉，太仓肉松制作非遗工坊成功入选首批省级非遗工坊。
首批省级非遗工坊名单由江苏省文化和旅游厅、江苏省人力资源和社会保障厅、江苏省乡村振兴局联合发布，60个项目中，苏州占据6席，太仓1家入选。非遗工坊是指依托非遗代表性项目或传统手工艺，开展非遗保护传承，依法注册或登记的经营主体和生产加工点。
太仓肉松制作非遗工坊始创于清光绪二年（1876年），是一家专业从事“太仓牌”肉松食品研发、生产、销售、服务的中华老字号企业，厂房占地面积32亩，现有员工65人。太仓肉松制作技艺于2011年被列入省级非物质文化遗产项目名录。
据了解，2023年7月至8月，我市完成市本级非遗工坊实地评审及认定工作，认定首批太仓市非遗工坊7家。同年10月，太仓肉松制作非遗工坊入选苏州市首批市级非遗工坊。