“主动提醒顾客理性消费，按需点菜、厉行节约，反对浪费、节俭用餐……”5月21日，太仓市“文明餐桌”行动在德兴社区启动，聚福园饭店负责人霍振宇代表餐饮企业发出倡议。
　　当天一大早，听说社区里举办“文明餐桌”行动启动仪式，不少居民早早赶了过来，他们在文明餐桌、健康饮食、餐桌礼仪展板前驻足浏览，了解文明餐桌要求，健康饮食知识。“现在我们在外吃饭，只要剩下都会打包，不再像过去不好意思了。”“有的时候怕麻烦，没想打包，服务员也会提醒。”“现在吃饭，劝人喝酒的少了，大声喧哗的少了，文明就餐的多了。”围在展板前大家你一言我一语地说开了。
　　餐饮企业在实施“文明餐桌行动”中发挥着主体作用。霍振宇告诉记者，他们将以开展“文明餐桌”行动为契机，创新服务理念，推进企业诚信建设，加强全员教育，努力当好“文明餐桌”的宣传员和倡导者。如今，他的饭店里，墙上贴着“文明餐桌”的宣传标语，桌上有提示文明就餐的台卡，还有宣传禁止酒驾、禁止吸烟的警示牌。“过去，我们怕客人菜点得少，影响效益。现在，我们经常教育服务员要主动提醒顾客理性消费，按需点菜、厉行节约，反对浪费、节俭用餐，没想到反而赢得了很多回头客。”霍振宇说。
　　市卫生监督所城厢分所所长翟军表示，我们提出实施“文明餐桌”行动，就是想弘扬传统美德，倡导文明新风；树立绿色理念，坚持合理消费；遵守道德规范，倡导文明用餐；关爱生态环境，倡导科学饮食。“我们应该行动起来，与文明握手、向陋习告别。”他说。
　　作为最小的社会单元，广大家庭也在自觉树立节约意识，让节约变成每个家庭的自觉行动。城厢镇的刘梅是爱粮家庭代表，她告诉记者，他们一家真正做到了在家里精打细算，科学用粮，粗细搭配，注重营养，健康饮食；外出就餐绝不浪费，剩饭剩菜打包带回家，杜绝餐桌上的浪费。“我还是爱粮节粮宣传员呢，看到浪费的现象就勇敢制止，尽量减少浪费。”她说。
　　餐桌文明是社会文明的缩影，它传承了中华民族尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约的传统美德。中央文明委已将“文明餐桌”工作纳入全国文明城市测评体系。市文明办希望各职能监管部门、餐饮企业和广大市民都要充分认识开展“文明餐桌”行动的重要意义，用“小餐桌”带动“大文明”，做文明新风的宣传者、实践者和推动者，以实际行动为全国文明城市创建工作贡献力量。
　　启动仪式结束后，文明餐桌志愿小分队和卫生监督所的同志一起，进餐饮店开展文明餐桌宣传，并发放了文明餐桌打包盒、纸巾、台卡等宣传品；在市健康促进中心工作的林海鹰是我市第四届“建设健康城市专家讲师团”成员、副研究员、国家三级健康管理师，当天为社区居民带来了一堂关于“健康饮食”的讲座，也受到了欢迎。（记者 徐盛兵 文/图）

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