眷恋一座城市，很多时候是眷恋这座城市的味道。出于这样的想法，世代大酒店负责人刘美珍在星级酒店内开起了平价面馆，成为太仓市旅游饭店界第一个“吃螃蟹”的人。做到日销300碗的业绩时，面馆才开了6天。
　　“因为面馆的厨师、服务团队全部来自酒店班底，选材也沿用酒店规格，各项管理成熟规范。”刘美珍说，除此以外，面的味道也秉承了星级酒店厨师的水准，光一款汤的材料配比大师傅就研究了一个多星期，尽量还原太仓特色的传统苏式汤面的味道。
　　午市过后，面馆不再售面，开始售卖本地点心。酒店去年开设的点心窗口已为广大市民熟知，光粢饭糕就可日销千块，甚至还有上海来的自驾游客特地来此购买。“作为星级酒店，不能死守一块阵地，而要将优质资源做活。目前酒店正在注册‘珍味坊’品牌，用心做好本地传统点心、面食，希望能够打造出像苏州‘黄天源’那样的本地品牌，成为一个地方的味道记忆。”刘美珍说。
　　其实，像世代大酒店这样的模式早有成功先例，如上海新雅饭店，也许很多人不知道这家星级酒店内部有多豪华，酒店菜色有多高档，但新雅饭店的广式月饼、八宝饭等传统点心却街知巷闻，成为到沪游客必吃的小吃。
　　将亲民牌打到极致的，在太仓市还不止世代大酒店。无论环境、服务都走高端标准的玫瑰庄园，近年来却一直将销售目标锁定在普通家庭。草地上竖起了充气城堡，园内的小湖里养起了小鸭子，穿着可爱卡通服的服务员陪着孩子一起玩耍……充满童真的酒店环境、丰富的儿童游乐项目，表明家庭亲子游已经成为庄园的主打特色。上个周末，酒店客房依旧全满，停车场上不仅有大量的沪牌车，还有苏州、无锡甚至杭州牌照的自驾车。庄园销售负责人盛皓表示，孩子成为旅游市场一个带动力非常强的群体。庄园在保持高端酒店品质的前提下，将目标客户由商务领域转向城市家庭，亲子品牌越做越响亮，曾被多个知名平台评选为最佳亲子酒店，不仅受到上海游客认可，其他周边城市客户也逐渐增多。
　　旅游业内人士表示，如今，国内旅游消费市场日益兴旺，正将无数机会摆在旅游企业面前，企业需要的是打造适合百姓需求的好产品。世代大酒店开起点心铺，虽然几元一个的小点心看似利润不高，但能够吸引人气自然集腋成裘。再如“太仓假日”旅游产品，没有眼花缭乱的消费乱象，是将真正实惠摆在游客面前，太仓旅游的口碑自然会越来越好。
　　市旅游局有关负责人告诉记者，近年来，为迎合市场，太仓市旅企放低姿态，大打亲民牌，高消费、高利润没有了，却带来了人气，相应地，营收在不断增长。以刚刚过去的五一假期为例，AAAA级景区——市现代农业园门票收入同比增长了49%。“放低姿态，不是放弃市场，而是通过策略的转变，做活本地旅游市场，分享日益增长的旅游消费这块蛋糕。”（记者 张瑜）  

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