截至5月28日，2015中国·太仓旅游文化节暨长江口江海河三鲜美食节圆满落幕。“双节”期间，来太仓旅游的外地游客大幅度增加，餐饮业营业额与去年同期相比增长了近40%，取得了较好的经济效益和社会效益。
　　“双节”的影响力提升
　　今年的旅游文化节和长江口江海河三鲜美食节以“鲜来太仓——寻鲜之旅、近在太仓”为主题，内容丰富。烹饪大赛采用的都是本地新鲜食材，让市民真正参与到烹饪美食、品尝美食的乐趣中来。美食欢乐汇以美食、休闲、亲子、娱乐、生活为主题，满足不同年龄、客群的不同需求，形成亮点丰富、欢乐汇聚的整体效果。
　　旅游休闲，已经成为当今人们在紧张工作之余放松压力的一个重要选择。现如今，太仓已成为周边城市游客春游休闲的重要目的地，沙溪古镇、园花园山庄、江滩湿地公园、现代农业园、南园等景点在今年的“双节”期间均赚足了人气。
　　“双节”打出的是品牌，收获的是口碑，受益的是相关行业，提升了太仓“江海河三鲜美食之乡”形象，扩大了太仓的知名度与影响力。
　　餐饮营业额大幅上涨
　　“江海河”三鲜美食在苏帮菜中独树一帜，是富有浓郁地方特色的太仓饮食文化中的典型代表。很多外地游客来到太仓，大多喜欢品尝正宗的“江海河”三鲜美食。
　　今年“双节”最为显著的特点就是贴近百姓，走平民路线。各大酒店敏锐地意识到，在当前形势下必须把代表大众消费的家宴设定为重要的餐饮消费产品，并配以优质服务来提高自己的竞争力。由于美食节打出的“亲民牌”给了消费者更多的选择，虽然菜品的利润低了，但营业额却大幅度增长。
　　陆渡宾馆负责人告诉记者，这几年酒店一直在转型，主要以平民消费为主。酒店推出的每道菜都充分考虑大众消费心理和饮食习惯，以物美价廉来吸引顾客。价格虽然便宜了，但质量和档次并不降低，让大家花小钱感受到“高大上”的感觉。这种转型的效果在今年的美食节期间体现得特别明显，餐饮的营业额与去年同期相比增长了20%。
　　市餐饮协会负责人告诉记者，只有发展大众化餐饮才是推动餐饮业持续健康发展的关键。（记者 薛海荣）

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