清明小长假期间，虽然天公不作美，但大量食客仍禁不住美食的诱惑，纷纷涌进浏河镇的酒店品尝“江海河”三鲜美食，各酒店也使出看家本领，新推出一批名点菜肴，让每一位客人大饱口福。
　　昨天是小长假的最后一天，记者在浏河镇街头看到，上海、浙江及苏州、无锡等外地牌照的车辆一辆接一辆。中午11时许，滨江花园酒店的后厨房，几十名厨师正不停地忙碌着，一道道诸如“清蒸刀鱼”、“松子桂鱼”、“干煎带鱼”、“刀鱼馄饨”等特色菜肴，不时通过传菜电梯送到各个包厢。酒店经理介绍，清明小长假前，酒店考虑到节日期间可能到来的大量食客，提前作了周密安排，酒店厨师和工作人员全部到岗加班，还从外面请了几位名厨过来掌勺。此外，酒店的客房、夜总会全程与餐厅进行互动，全力以赴为前来就餐的客人服务。
　　经营多年的莆鑫海鲜城门前也停满了车，大多是挂着上海和苏州牌照。酒店负责人告诉记者，这几天生意非常好，每一桌都是提前预订的。为了不让专门前来品尝“江海河”三鲜的外地食客扫兴，酒店采用发号的方式给那些没有预订的食客发号码，每天中午要发出几十个号码。排在后面的客人要等到下午两三点才吃上饭，但他们没有一句怨言，坐在大厅里等待着。
　　李先生来自嘉定，他对太仓的“江海河”三鲜美食节早有耳闻，前些年也曾和朋友前来品尝。这次他把父母和妻儿都带过来，就是专门吃刀鱼的。“大一点的刀鱼价格较贵，我们选了个头小一点的，这样既便宜，又尝了鲜。”李先生说。
　　据了解，清明小长假掀起了今年“江海河”三鲜美食节的第一波高潮，大量外地食客涌进浏河品尝美食，10家规模较大的餐饮酒店除了推出刀鱼、河豚等特色菜肴之外，还都相应推出了“餐饮套餐”，主打“浏河全家宴”概念。中小型酒店以农家特色菜为主，价格实惠。各家酒店由于提前应对，准备充足，节日期间显得忙而有序。据不完全统计，清明节期间，浏河客流量比平时增加两倍左右，餐饮业销售额比平时也增加了很多。
　　为了提高档次和品位，浏河镇部分餐饮企业在“江海河”三鲜美食节之前进行了装修，从里到外进行整体大改造，装修后的大酒店豪华气派。部分业主表示，他们将着力加强餐饮业管理，不断提高服务质量和水平，以吸引更多的消费者前来尝鲜。目前，浏河镇餐饮店已遍布闸北路、郑和大街、复兴街、闸南路、听海路、东海路等路段，家家生意都不错。
　　浏河镇相关负责人表示，今后将进一步放大“美食经济”优势，突出“生态、美食、人文”特色，做好“接轨上海”文章，进一步提升餐饮业接待水平，形成独具风格的旅游美食名片。（记者 薛海荣）

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