金山网讯 三月春盛，草长莺飞，正是一年春茶忙碌时。来自安徽的采茶农们走进江苏省镇江市丹徒区上党镇墅香茶场，他们头戴围帽，身挎竹篓，穿梭在茶树之间，质朴的家乡方言让采茶现场热闹非凡，整个茶场呈现出一片生机勃勃的春色景象。

　　被春雨滋润后的茶树，异常翠绿，茶农们三三两两，围绕着茶树熟练的劳作着。瞬息间，拇指和食指分开，从芽梢顶端中心插下，稍加扭折向上一提，从古至今传承下来的手摘法，让尖尖嫩芽仿佛灵动的舞者，焕发着蓬勃的朝气，一招一式，一气呵成。

　　嫩芽香且灵，吾谓草中英。壹零捌茶叶专业合作社主打产品“墅香剑毫”以鲜叶为原料，采用绿色生态基地优良茶树的单芽、一芽一叶精制而成，其全程采用机械化一体作业，通过先进的茶叶加工机械、加工技术的运用，生产的产品品质优良，具有似笋如剑，翠绿整齐，汤色嫩绿清澈，香气栗香持久，滋味鲜爽，叶底匀齐绿亮等典型的名特优茶风味特征。

　　镇江市丹徒区壹零捌茶叶专业合作社位于江丹徒上党镇墅山村，由墅香茶场牵头成立，集茶叶种植、加工、销售为一体，按照“龙头企业+合作社+农户”的经营模式运行。

　　几年来，合作社在各级政府的大力支持下，在自身的不断努力下，由成立之初的108户，发展辐射带动周边850户茶农开展茶叶生产，茶园面积达1000多亩，依托优质的地理条件和气候，成就了合作社主打产品“墅香剑毫”的优良品质，其办社宗旨是“做给茶农看、带着茶农干、帮着茶农销、实现茶农富”。合作社先后被评为国家巾帼示范岗、省“百强”示范合作社、中国茶叶学会茶叶科技示范基地等荣誉。（ 辛玥 盛林娟）