4月27日上午，太仓市卫监所工作人员来到锦江国际大酒店，从食物原材料索票索证、仓库管理、餐饮具清洗消毒、食品添加剂管理和使用、餐厨垃圾处理等多方面，仔细进行卫生监督检查。　
　　本月20日起至月底，市卫生监督部门在全市开展重点餐饮单位食品安全专项检查，以确保“五一”和“江海河三鲜美食节”期间广大消费者的餐饮安全。从目前的检查情况来看，重点餐饮企业卫生情况良好，不过在一些细节之处还存在不规范、不到位之处，卫生监督人员检查之后要求企业立即整改。
　　据悉，此次检查的重点对象为全市大中型宾馆饭店、旅游景点及周边餐饮服务单位、农家乐旅游餐饮服务单位、集体用餐配送单位等，以原料采购、凉菜制作、生食海产品加工、餐饮具清洗消毒、食品配送、食品添加剂管理和使用、食品留样等为重点环节，强化餐饮服务食品安全监督检查和隐患排查，严防群体性食物中毒事件的发生。
　　检查人员还向节日期间承接酒宴的宾馆饭店发放了《“五一”节日期间办酒情况申报表》，节日期间将安排监督员进行巡回检查。（记者 戴周华）

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