韩寒餐厅"很高兴遇见你"开业 三天引上千吃货排队
来源:太仓日报
责编:茅丽亚
时间:2015-04-10



这几天去万达广场,有一家餐厅一定是在排队的——那就是“国民岳父”韩寒开的餐厅“很高兴遇见你”,而这几天,很多人的“朋友圈”也被这家餐厅刷屏。在开业的前三天,这家餐厅引来上千人排队,火爆程度令人惊叹。
4月9日下午,记者来到位于万达广场三楼的“很高兴遇见你”。餐厅并不大,包房在内也只有27张餐台,但餐厅里韩寒元素十足,墙上投影着“喜欢就会放肆,爱才会克制”、“我们听过很多道理,却仍旧过不好这一生”等韩寒电影《后会无期》里的台词,餐桌上摆放的餐垫也都写有韩寒的“语录”,“和很多人告别时,我都会说后会无期,我总觉得有期只是约好了一个久远的时间,而无期也许就会是下一分钟相见。”
餐厅菜单的设置也凸显着文艺范和小清新,每一道菜都配有一张手绘图,菜名更是有趣,比如“你没吃过我的豆腐”、“你浓我浓的蛤蜊面包汤”、“微风轻抚荞麦的苗”、“寒之寒”、“纸牌屋肋排”、“北京味儿的鸭馅饼”、“一座城池”、“岳父汉堡”、“来自星星的炸鸡”等等。店长介绍,该餐厅主打中西式创意菜,后厨由米其林三星厨师坐镇,每个月都会推出新菜,人均消费为110元左右。目前来看,太仓食客每桌必点的菜有“你没吃过我的豆腐”、“北京味儿的鸭馅饼”、“阿根廷大虾遇上小辣椒”等等。
这家于4月6日开业的餐厅,“韩寒效应”加上开业前三天的半价优惠,引发了相当火爆的场面。店长介绍,开业前三天,餐厅平均每天接待600多人次,200多桌客人,而餐厅仅有27张餐台,也就是说3天里有上千人在此排队,每张台子平均每天翻台9次左右。餐厅给前来排队的人发号牌,从下午4点多钟就有人来排队取号了,而到晚上7点钟左右,所有的号牌就发完了,再来的人,想吃也只能改天了。不少太仓市民在“朋友圈”里吐槽,“为了吃顿饭,等了近3个小时”,而也有人对餐厅颇有微词,“发号牌给我的时候我说有4个人,结果轮到我们进去的时候还有一个人没来,便不让我们进去,格调也太高了点”。
对此,店长的解释是:“人到齐了才能用餐的做法是为了让所有前来就餐的人都能尽快用餐,事实上,餐厅起初在其他地方开业时并没有这个规定,后来发现有的人在餐台前坐上两三个小时就为了等人,我们认为这对其他后来的食客并不公平。”
而对于餐厅菜品的评价,记者了解到,不少食客都是冲着韩寒而去捧场的,“韩粉”的力量不可小觑,而对于菜品则褒贬不一,有的人认为“菜的样式很花哨,很有看点,点了7道菜,有几道菜不错,有几道一般”,有的人认为“环境和服务都不错,但若是原价的话,则觉得性价比不够高,一个汉堡59元,一份分量很少的豆腐18元,不过味道还不错,有些菜中西合璧,确实很有创意”。 (记者 廖文婷 文/图)
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