8月9日，在浏河镇何桥村，谢学平带领多名农户下田采摘芡实。这是浏河区域内首次尝试种植芡实，当天是农户第一次下田采摘。
　　芡实，因其外形像鸡头，苏州人把它称作鸡头米。其果实为白色，味道清香，吃起来柔软，不少人又叫它“水中人参”，也是苏州水八仙之一。

　　芡实和荷花是“近亲”，叶子如同绿圆盘。一方方水塘里，漂浮着绿油油的芡实叶，叶子大的直径超过2米。“这批芡实是4月1日播种的，今天正式开始采摘，预计可以采摘2个月。”谢学平是太仓市金浏芡实种植专业合作社负责人，他告诉记者，今年第一年他们种植了100亩芡实，当天6个农户预计能采摘300斤芡实成品，“从目前情况看，今年的收成比较理想，平均一亩地可以收到约120斤芡实成品。”

　　据谢学平介绍，芡实果将分批次采摘，100亩芡实6个人采摘，采摘一批约一周时间，“目前预计可以采摘10批次，产量高峰会出现在一个月后。”

　　在芡实种植区域边上，谢学平新添置了滚筒筛分机和脱壳机。农户将芡实果里面的果实分离出来后，会先用筛分机进行挑选，挑选出来的合格果实再送到脱壳机里自动脱壳，最后成为一粒粒白色的芡实。

　　虽然今年是第一年种植，但谢学平已经接到多个订购芡实的电话了。“我们种植的芡实是苏芡，苏芡因口感软糯香嫩，营养价值高而闻名。”谢学平介绍说，太仓的土质和水质跟苏州地区一样，因此他们种的芡实品质和苏州的芡实也是一样的，“今后喜欢吃芡实的市民可以就近购买了。”（记者 阚亚方）

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