日前，在苏州市第二届“苏韵乡情 百味乡食”推介暨苏式美食“送技下乡”活动中，双凤镇“福运荷花宴”凭借独特的文化内涵与精湛技艺，获评苏州市“十大特色宴”。

　　该活动以“承苏式技艺 品乡村至味”为主题，旨在挖掘和推广具有苏州地方特色的乡村美食。除专业评审外，活动还设置大众评审环节，让游客与本地居民参与投票，共同推选出最具苏州风味、最受欢迎的地道宴席。

　　“福运荷花宴”以鲜荷、莲子、莲藕等时令食材入馔，包含花雕太湖虾、蜜橙荷塘藕、竹荪炖排腩、玉藕雪花牛、莲叶狮子头、荷塘小炒皇等10道主菜，以及荷叶蒸香米、苏式绿豆汤与福运定胜糕等主食点心。

　　宴席承古时“莲馔入宴”遗风，融文化于佳肴。每道菜品皆饰以荷花摆盘，缀以源远流长的文化故事，让宾客在品味之时，感受流转于舌尖的千年荷文化韵律。

　　“福运荷花宴”不仅实现了菜式上的创新，更通过文化叙事赋予苏式美食新的生命力。这种传统技艺与当代审美、民俗传承与口味创新之间的深度融合，既契合了现代食客多样化、高品质的餐饮需求，也为苏式美食文化的当代发展路径提供了有益探索。（记者 高焕涛）