让黄酒产业更规范发展——访市人大代表徐健

来源:太仓日报 责编:柏春芳 时间:2021-01-11


  徐健是沙溪镇庄西村党委书记,这几年,在他的带领下,庄西村成为全镇积极探索一二三产融合发展的典型代表。瞄准“特色田园乡村”建设目标的庄西村,充分挖掘本土特有的稻酒文化,积极实践“从一粒米到一滴酒”产业发展模式,在推进稻米全程机械化、规模化、品牌化种植的同时,推动产业链延伸扩展,玄恭黄酒顺利推向市场,酒街、稻酒文化休闲体验区完成建设,村级经济发展活力持续提升。

  目前,庄西村范围内以正大酒坊和葛隆酒坊为代表的酒作坊共有7家,酒药厂1家。“传统手工黄酒酿造多数是以家庭作坊形式进行生产经营,生产经营许可证、卫生环保等生产资质问题得不到解决,这对我村发展黄酒产业形成了制约。”徐健告诉记者,“传统手工黄酒生产想要扩大生产量和黄酒品种,势必要符合生产许可资质认证,所以我建议有关部门把太仓从事传统特色黄酒酿造的家庭作坊纳入相关行业体系里,予以政策上的支持。”

  徐健表示,有了生产许可资质认证,可以更好地规范黄酒酿造作坊的生产和日常管理,进一步提高产品质量,用名副其实的“好酒”满足群众的需求。庄西村也可借此全力打造“特色黄酒文化村”品牌,扩大传统手工酿造黄酒生产规模,加速推进一二三产融合发展,壮大村集体经济,促进农民增收,早日真正实现乡村振兴。(记者  王俊  文/图)