5月1日，作为江海河三鲜美食节系列活动之一的“大素之美”第二届同觉素食文化节，在同觉寺山门前拉开帷幕。此次素食文化节以“参与、感受、体验”为活动特色，将禅、茶、素食融为一体，让参与者在品尝素食的同时，感受素食文化的魅力。市领导邱震德、顾晓东、朱薇圆、高扬参加活动。　
　　为期3天的素食文化节，以“百花斋”、“百寿斋”和“百僧斋”的形式，邀请社会各界人士、65岁以上老人以及各地素食爱好者参与素食宴。素食宴现场，一道道外形精美、口感丰富的素食菜肴，颠覆了不少市民对素食的传统认识：圆形餐具中，白色的山药泥和绿色的野菜泥被调和成阴阳鱼太极图的外形；雕刻成竹子形状的黄瓜中，盛放着红椒、芹菜、茭白等清炒时蔬；用莲藕、豆腐及香菇等原材料捏成的素丸子，一口咬下，鲜香满溢。
　　此次素食文化节上推出的素食菜肴，注重食材搭配和营养均衡，为人们带来“色香味意形养”俱全的美食感受。（记者 徐静）

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