新年烟火气 藏在“舌尖”幸福里
世界上最美的风景,都不及回家的路;世界上最好的时光,都不及春节的期盼;世界上最香的美食,都不及家里的味道。一元复始,万象更新。农历龙年春节的脚步也越来越近,在中国人心目中,春节是最重要的传统节日,历史悠久、寓意深刻,她有一种特殊情结——破除万难、回家过年。热热闹闹、红红火火,张灯结彩、万家团圆,丝丝缕缕都融进了年味里。
人间烟火气,最抚凡人心。一半生活,一半生存。柴米油盐酱醋茶,年集拢聚烟火气,不论是在外奔波一年从外地返乡、还是当下流行的旅游过年,从一个城市到另一个城市,从形单影只吃食堂点外卖到与家人陪伴在一起,食物无疑是勾连着我们所有的生活轨迹。采购食材、烹饪佳肴、品尝美食,把酒言欢、畅谈人生,热气腾腾才是我们向往的人间烟火,“烟火气”升腾映照着百姓“蒸蒸日上”的好生活!
置办年货,是每个人对家温馨与幸福的期盼,是每个家庭对新年喜悦与祥和的祝愿。走在城市的大街小巷,春节前家家户户置办年货的氛围感直接拉满。各大商超,不仅是蔬菜、鸡鱼肉蛋、海鲜、坚果等供应齐全、琳琅满目,而且各种节前限定时间打折促销吸引不少消费者前来驻足,更有商家做足功夫,免费试吃、组合拼装、包装到位,仪式感妥妥的。除了线下,线上直播“嗨购”一点不逊色,主打一个优质年货应有尽有,各种农特产品种类丰富,零食百货物美价廉。
进入腊月,年的味道日渐浓郁,穿梭在人头攒动的乡村路,赶腊月的农村大集,体验浓浓人间烟火。走在集镇上,从粮油到干货、从熟食到水产、从豆制品到蛋禽、从蔬菜到水果,精心挑选,选的是春节的年味;货比三家,比的是生活的态度,对年货的尊重饱含了一年来对自己的辛苦劳作的感谢。此刻,商贩的吆喝声、顾客的讨价还价声、赶集群众的嬉笑声汇集在了一起,构成了一幅和谐繁荣的赶集图。最抚凡人心的乡村烟火气,将幸福感填满心间,这就是老百姓的好日子。
山西霍州蒸年馍,外观设计加上了“龙”元素寓意龙马精神;浙江嘉兴海盐非物质文化遗产之一的“尺糕”,软糯香甜寓意新年步步登高;湖北大悟县打糍粑,反复捶打、揉捻,寓意着来年风调雨顺、平平安安……除夕当天北方水饺、南方汤圆,各地各习俗,各有不同除旧迎新“年”滋味儿。无论光阴流转,时代变迁,这些醇厚的美食里的年味儿,藏着“舌尖”的幸福,蕴含着美食中的团圆味!(尤雪静)
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