民以食为天，食品安全关系每个人的切身利益。近几年来，食品安全监管工作逐步走上规范化、制度化的道路，但依然存在一些问题。市人大代表徐秀华发现，幼儿园、小学附近的一些流动小摊贩，大多数卫生条件差、欠缺监管，从业人员缺乏食品安全常识，把煮熟的肉串、鱼丸、火腿肠等小吃随意放在街头售卖。摊贩进货渠道尚不可知，风一吹，大街上的灰尘飞扬，令这些食物存在更大的安全隐患。除此以外，夜间烧烤等非法小摊还有很大的市场，特别是在夏天，烧烤摊周围不仅烟雾弥漫，污染空气，食物安全也得不到保障。
为此，徐秀华提出建议，构建食品从源头到餐桌的全程监控体系。“从农田、养殖场再到最终的餐桌，一种食物从生产加工到流通消费有多个环节。某一个环节出了问题，食品安全就有风险。”徐秀华说，政府监管部门应针对全市餐饮单位出台严格的食品监管机制，加强监控，进行不定期检查。在食品流通环节，加强食品添加剂从销售到运输、仓储的管理，切断非法添加剂的供应渠道。
她还建议，在加强监管的同时，还需建立市民监督制度，并加大食品安全宣传。鼓励市民对违法违规生产、销售食品行为进行举报。监管部门一旦接到举报立即查处，如属实，即刻要求企业关停整改，并在今后的监管中重点监控。充分发挥媒体宣传作用，加强对食品安全知识的宣传，让每一位市民行动起来，配合政府监管部门共同做好食品安全监管工作。（记者 张瑜）
