在捣臼上捣鼓捣鼓，再在手上揉捏揉捏，加入馅料放到蒸笼里，10到15分钟后，热腾腾、香喷喷的清明粿就出笼了。清明节来临之际，仓山区金闽小区二期的10多名老人齐上阵为小区居民制作清明粿。众人吃在嘴里，甜在心头。

　　一大早，10多名老人就忙活起来。众人分工明确，有的揉搓糯米粉，有的舂捣红豆、芝麻，有的负责包馅料，有的负责蒸煮。今年88岁的林依娇老人也加入包清明粿的行列。很快，一笼清明粿出笼了，热气腾腾香味四散。有豆沙芝麻馅的，有萝卜馅的，甜而不腻。“这是菠菠菜，加进去可以让粿变绿，口感也更好。现在会包清明粿的年轻人越来越少。”金闽小区物业处负责人、闽江村村委会主任王兆珠说，制作清明粿是福州的传统，既可以用来祭祀先人表达哀思，也可以作为节日礼物联络亲友邻里感情。金闽小区二期的住户绝大部分是闽江村的村民。未拆迁之前，清明节制作清明粿大家基本都是“各自为战”。去年10月，村民们陆续搬进小区，住进崭新的居民楼，缺少了制作清明粿的条件。组织这么一场活动，增进了邻里的感情，也可增加节日气氛，让更多年轻人重视并传承中国传统节日习俗。

来源: 福州晚报