青团、酒酿饼来了 请品尝太仓春天的味道

来源:太仓日报 责编:王晓雅 时间:2025-03-10

  随着春天的来临,太仓大街小巷弥漫起独特的清新气息,青团、酒酿饼等时令美食纷纷登场,唤醒太仓人舌尖上的春日记忆。

  青团

  在太仓,青团是充满了春日氛围感的美味。每逢青团上市时节,沙溪阿四马糕团店门口便排起了队,食客们翘首以盼,只为品尝这一口春日限定点心。

  青团的外皮是用新鲜浆麦草汁精心调和而成,包好馅,放进蒸笼蒸熟。刚蒸好的青团绿油油的,看着就招人喜欢。轻轻咬上一口,外皮软糯又带着恰到好处的韧性,口感细腻绵滑。

  记者了解到,今年一些店家的青团馅料又添新花样,鲜奶、紫米、豆沙、芋泥、雪菜笋丝肉、蛋黄肉松……每一口都让人仿佛置身明媚春日之中。

  推荐店铺

  阿四马糕团

  ●价格:豆沙、枣泥、芝麻花生3元/个,蛋黄肉松、芋泥、紫米5元/个

  ●地址:沙溪镇中市街76号

  冯阿姨糕团

  ●价格:豆沙、枣泥3元/个,咸蛋黄肉松4元/个

  ●地址:向阳东路花园二村64幢104室

  满客来点心坊

  ●价格:豆沙、枣泥3元/个,咸蛋黄肉松4元/个

  ●地址:向阳东路31-1号

  张阿姨特色点心坊

  ●价格:豆沙、芝麻3元/个,咸蛋黄肉松5元/个

  ●地址:向阳东路33-5号

  MITANG·米糖咖啡餐厅

  ●价格:四拼青团(咸蛋黄肉松、芋泥、鲜奶、红枣、豆沙、芝麻、紫米、雪菜笋肉丝)48元/盒(6枚装)

  ●地址:县府街3-26号

  (以上价格仅供参考,具体请以商家销售价格为准)

  酒酿饼

  每年到了三四月份,酒酿饼就强势登场,带来属于太仓春天的香甜气息。

  将酒酿揉进面团里,包裹豆沙、草头或鲜肉等馅料,煎得金黄。一口咬下,饼皮和馅料混合在一起,不仅能咀嚼到馅料的美味,还能感受到淡淡的酒香。

  记者在翁家糕点点心店看到,店家把刷了油的雪白饼胚放到平底锅里,来回翻面,将表面煎至焦脆金黄之后,便可出锅。刚出锅的酒酿饼热气腾腾。咬上一口豆沙馅的酒酿饼,既软又糯,嵌在馅里的猪油晶莹甜润,在齿间留下浓郁香气,令人满口生津。

  推荐店铺

  八财酒酿饼

  ●价格:鲜肉、紫苏4元/个,草头、豆沙、红枣3.5元/个

  ●地址:浏河镇东海路11号东海一村11栋105号商铺

  来塞阁

  ●价格:豆沙、红枣5元/个,猪肉6元/个,和牛10元/个

  ●地址:上海东路180号星耀之光1幢S1-31号

  翁家糕点

  ●价格:豆沙、鲜肉4元/个

  ●地址:南仓路新园新村东南侧约240米(北街交叉口西20米)

  梦蝶点心店

  ●价格:鲜肉5元/个,豆沙、红枣4.5元/个,草头(定做)4元/个

  ●地址:人民南路28号

  新仓饮食店

  ●价格:鲜肉、红枣、玫瑰5元/个,豆沙4元/个

  ●地址:新华西路34号

  糕糕饼饼太仓美食店

  ●价格:豆沙4.5元/个,鲜肉、枣泥、草头(定做)5元/个,蛋黄肉松(定做)8元/个

  ●地址:小北门街阳光花园门面房104-105室

  (以上价格仅供参考,具体请以商家销售价格为准)

  春天不仅在眼前,更在唇齿间。吃下一整个春天,让朝气与希望在身体里发芽。(记者 刘诗彤 见习记者 刘嘉瑶 文/图 郑天赐/图)