日前，在浮桥镇丁泾村蟹田米收割现场，10多位农民挥舞镰刀将成熟的水稻割下，放进漂在水上的大盆里；晒场上，联合收割机发出阵阵轰鸣声，水稻被脱成了稻谷。
　　“这几天，我们正抓紧时间收割，预计再过几天，今年蟹田米即可上市，供市民尝鲜。”丁泾村相关负责人说，经这几年摸索，丁泾村绿苗合作农场的蟹田米种植技术已日益成熟，种植规模逐年扩大。 针对前两年市场反馈情况，去年，他们对蟹田米品种进行调整，将原先“寒优湘晴”稻种全部更换为“南粳46”。从目前收获的情况看，预计每亩可以收获稻谷400斤左右。　　
　　“近两年，我们依托扣蟹养殖规模集中、养殖技术成熟的优势，积极实施‘稻蟹共生’生态种养模式，取得非常好的成效。扣蟹的生产与品质稳步提升，蟹田米也受到市场青睐，亩均产值达到1.5万元左右。”丁泾村村委会主任陈超说，该村将抓住丁泾“蟹田米”通过绿色食品认证这一优势，进一步加大新米在微信宣传推广、网店销售等线上销售等方面力度，全面拓展蟹田米走向苏州、无锡、上海等周边市场。
　　蟹田米在周边地区拥有一定知名度，但要促进农业增效，带动农民增收，光靠销售米这种单一农产品还不行。据介绍，今年，该村尝试推出自己特色产品“丁泾蟹黄馄饨”。原来，在养殖过程中，每批扣蟹都会有不少早熟的蟹，不适合做蟹苗。这些蟹个头不大，蟹黄却非常多。为了进一步提升扣蟹附加值，今年该村组织人员，利用这些早熟扣蟹的蟹黄，制作“蟹黄馄饨”和“红烧蟹宝宝”。这段时间，他们生产了一部分，免费提供给市民尝鲜，扩大“蟹黄馄饨”市场影响力。
　　此外，该村将扎实做好现有“稻蟹共生”养殖模式示范推广和蟹田米品牌营销工作，积极借鉴外地先进技术，进一步加大对“稻虾共养”等新模式的探索与实践，不断创新思路做深“蟹田米”文章，更好地促进农业增效、带动农民增收。（记者 李华 文/图）

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